Le bevande analcoliche sono in genere bevande gassate, la maggior parte delle quali sono dolci. Normalmente sono fatti da una base di acqua gassata con sciroppi o aromi aggiunti. La categoria è generalmente piuttosto ampia e non tutte le bevande analcoliche sono incluse nella concezione comune di una “bibita analcolica”. Ad es. la maggior parte dei succhi e delle bevande a base di latte non rientrano nella categoria.
Molti dei sapori più popolari includono cola, ginger-ale e aromi di frutta come l’arancia e l’uva. Possono anche variare in termini di concentrazione di zuccheri e ingredienti, anche se come classe queste bevande sono state oggetto di molte critiche nella comunità sanitaria, specialmente negli ultimi anni. Il loro alto contenuto di zucchero e la mancanza di quasi tutti i nutrienti utili è stato collegato all’eccessivo aumento di peso, in particolare nelle persone che li consumano quotidianamente.
